Ein weinNachtliches Gefühl

Beehrt durch Ihre königliche Hoheit Hanna I, die zweite Allgäuer Weinkönigin, Rudolf Knoll und unsere Winzer, starteten wir frohgemut in einen spannenden Abend. Besonders überrascht und begeistert haben ein Rote Beete Sorbet mit fermentiertem Pfeffer, der gebackene Ochsenschwanz (den die Autorin beinahe nicht gegessen hätte, was ein Fehler gewesen wäre) und der Eiswein, welchen niemand am Tisch so schon mal getrunken hat. 

 

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