Unsere Zulieferer

Seit fast 300 Jahren ist der Hof der Familie Müller fest im Allgäu verwurzelt. Als Nebenerwerbsbetrieb mit 22 horntragenden Rindern verbinden Martin und Veronika Müller gelebte Tradition, Tierwohl und Familienzusammenhalt – und stehen dabei für Regionalität, Handarbeit und echte Wertschätzung der Landwirtschaft.

Heute stellen wir Ihnen einen Bio-Hof und eine Alpe aus unserer Heimat vor, die mit großer Leidenschaft ökologisch geführt werden. Der Alltag von Bene Beßler und seiner Familie ist geprägt von intensiver Alparbeit, traditioneller Käseherstellung und enger Verbindung zur Natur. Und wir gehören zu den Glücklichen, die das Produkt allen Schaffens - den wunderbaren Käse - direkt beziehen dürfen.

Der Allgäuer Reinhard Adelgoß setzt auf Sommer- und Winterfreilandhaltung im Eichenwald, artgerechte Tierhaltung und einen einzigartigen Rassenmix aus Mangaliza, Duroc und Iberico. Das Ergebnis: Fleisch mit unvergleichlichem Geschmack, reich an wertvollen Fettsäuren – ein Genuss wie beim besten Iberico-Schinken.

Mitten im malerischen Allgäu, eingebettet in grüne Hügel und kristallklare Quellen, liegt ein echter Familienbetrieb mit Geschichte – die Fischzucht der Familie Link. Seit 1927 wird hier mit Hingabe gearbeitet, gefüttert, gepflegt und geräuchert – von Generation zu Generation. Wir gehören zu den glücklichen Abnehmern dieser wundervollen Fische. Denn, eines sei verraten, die gute Versorgung, die schmeckt man.